{"id":5447,"date":"2022-09-23T10:00:26","date_gmt":"2022-09-23T09:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mosnel.com\/?p=5447"},"modified":"2022-09-23T10:24:43","modified_gmt":"2022-09-23T09:24:43","slug":"riserva-2007-riedizione-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mosnel.com\/riserva-2007-riedizione-2022\/","title":{"rendered":"Riserva 2007 Riedizione 2022, la pi\u00f9 alta espressione dello Stile Mosnel"},"content":{"rendered":"\n

I nostri vini hanno una storia lunga e affascinante da raccontare: nelle cantine il tempo scorre lentamente e i Franciacorta trovano nella placida attesa un prezioso alleato. \u00c8 cos\u00ec che nasce la Riserva 2007 Pas Dos\u00e9 Riedizione 2022, la pi\u00f9 alta espressione dello Stile Mosnel<\/strong>, dove memoria, cura e attesa sono gli elementi che donano eleganza e complessit\u00e0: con 14 anni di affinamento, nel calice il passato si fa presente, regalando al vino intensit\u00e0 e un sorso raffinato.<\/p>\n\n\n\n


La stessa Riserva 2007 Pas Dos\u00e9 era stata presentata originariamente nel 2014 in occasione di Questione di Etichetta<\/em>, premio indetto dall\u2019Azienda in collaborazione con ADI \u2013 Associazione Design Industriale di Milano con l\u2019obiettivo di dare una veste esclusiva ai Franciacorta Mosnel.<\/p>\n\n\n\n

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L\u2019annata 2007 ha visto un inverno molto mite e un periodo estivo caratterizzato da temperature leggermente inferiori alle previsioni. Il lungo periodo di maturazione ha consentito un ottimo sviluppo del frutto<\/strong> sia in termini di acidit\u00e0 che di componenti aromatiche. L\u2019elevato sbalzo termico dei giorni antecedenti la vendemmia ha esaltato inoltre sentori molto freschi<\/strong>, regalando ai vini dell\u2019annata profumi intensi, fini, eleganti, con spiccate note floreali e fruttate.<\/p>\n\n\n\n

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Nella Riserva 2007 Pas Dos\u00e9 Riedizione 2022 la vinificazione \u00e8 avvenuta in acciaio per il Pinot Bianco e in piccole botti di rovere francese per lo Chardonnay e il Pinot Nero. Dopo l\u2019assemblaggio, alla Cuv\u00e9e \u00e8 stato aggiunto lo \u201csciroppo di tiraggio\u201d e le bottiglie sono state coricate nelle nostre cantine, dove sono rimaste a contatto con i lieviti per 14 anni<\/strong>. La lenta maturazione ha consentito alla Riserva il raggiungimento di una grande complessit\u00e0<\/strong>: nel calice oro intenso e brillante, i profumi sfumano dall’eleganza floreale di robinia e camomilla alle note agrumate di cedro candito e bergamotto, con un tocco di zenzero e pan di spezie. Il sorso \u00e8 materico e suadente, sapido ma con una cremosit\u00e0 vellutata al palato e una freschezza tesa e slanciata, che lascia una lunga persistenza e chiude su avvolgenti note di frutta secca.<\/p>\n\n\n\n

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Clicca qui per scoprire di pi\u00f9 sulla Riserva 2007 Riedizione 2022<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n


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