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Fontecolo

Curtefranca Rosso DOC

Uve Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon un vino intenso senza eccessi di volume, con proporzioni avvolgenti, un frutto croccante di bosco, ciliegie scure, susine mature, more fresche e una vena di erbe aromatiche che donano un tocco balsamico al tannino vellutato. .Vino non più in produzione.

Profilo

Uve Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon un vino intenso senza eccessi di volume, con proporzioni avvolgenti, un frutto croccante di bosco, ciliegie scure, susine mature, more fresche e una vena di erbe aromatiche che donano un tocco balsamico al tannino vellutato.

Vitigni e vigneti

Nel cuore della nostra proprietà, nel Comune di Passirano, con esposizione Est – Sud/Est. Ondulazioni interne all’anfiteatro morenico, di medio impasto, sciolto e mediamente calcareo.

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Caratteristiche tecniche

Vinificazione

Dopo la diraspatura, il pigiato viene avviato in vasche inox dove a temperatura controllata con cappello galleggiante avviene la fermentazione alcolica, seguita da quella malolattica, con l’ausilio di lieviti e batteri selezionati.

Maturazione ed affinamento

Parte del vino affina in acciaio e parte in barriques da 225 lt. per almeno 12 mesi prima dell’imbottigliamento. 3 mesi di bottiglia precedono l’immissione sul mercato.

Gradazione alcolica

13% vol.

Vitigni

Merlot 54% - Cabernet Franc 34% - Cabernet Sauvignon 12%.

Resa per ettaro

90 quintali di uva per ettaro = 61 ettolitri per ettaro.

Vendemmia

Vendemmia manuale in casse avvenuta tra la fine di settembre e l'ultima di ottobre

Prodotto per la prima volta nel

1990

Imbottigliamento

0,75l (15.000)

Annate

  1. 2016
  2. 2015
  3. 2012
  4. 2011
  5. 2010
  6. 2009
  7. 2008
  8. 2007
  9. 2006
  10. 2005

Collezione Vini Franciacorta

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